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Date: 5 Septembre

Heure: 1900h-2100h

Atelier no  1 : inflammation

1h de théorie : comprendre l’inflammation, prévenir l’inflammation, combinaisons alimentaires, recettes d’huiles a vinaigrette

1h de pratique, 3 salades de légumes a goûter

1 cahier de 40 pages sera remis

Date:12 Septembre

Heure:19h00-21h00

Atelier no 2 : probiotiques 

1h de théorie : pathologies de l’intestin

Difficultés intestinales, intestins poreux, gaz et ballonnements

1h de pratique : fabrication de probiotiques maison (3 sortes), fabrication  de fromage de noix

Date:19 septembre

Heure:19h00-21h00

Atelier no 3 : entrées et soupes

2h de pratique : Utiliser les légumes d’une façon originale et goûteuse, comme remplissages et contenants

 bases de soupe, comment ajuster les saveurs

Date: 26 septembre

Heure:19h00-21h00

Atelier no 4 : wraps, rolls, suchis

2hde  pratique : sauces, légumes en spaghetti, garnitures pour suchis, légumes a feuilles

Date: 03 Octobre

Heure: 19h00-21h00

Atelier no 5 : Deshydrateur

2h de pratique :

Les bases du déshydrateur, modèle et utilisations diverses

Un gâteau aux carottes, frais et déshydraté

Date: 17 Octobre

Heure: 19h00-21h00

Atelier no  6 : Desserts

2h de pratique

Des Recettes de truffes (3)

Une Sauce ganache

Une tarte aux pommes

Date: 24 Octobre

Heure: 19h00-21h00

Atelier no  7 : Germination

2h de pratique :

Des pousses et des germes

Des germoirs manuels  et automatiques