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Madame Carole témoigne ses récupérations de son malaise de santé, elle a qui, on avait annoncé la chaise roulante et le placement en institution à 60 ans à cause du diabète, du cholestérol, de la fibromyalgie, de l’apnée du sommeil sévère, du surpoids, de l’arthrite inflammatoire, de l’acouphène, de la fatigue chronique.

 Chef Jocelyne l’accompagne par des transformations alimentaires, sans médicaments ajoutés, ni suppléments.

Elle a 45 livres en moins  plus tard, après 2 ans de suivi, Madame Carole livre donc un message d’espoir à tous les malades souffrants de malaises inflammatoires.